|
|
Mediterane Hapjes.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
12 houten spiesjes,feta,kwarteleitjes,ansjovisfilets,schijfjes vers groen piment,olijfofolie(10 cl),sap van een citroen,vier eetlepels verse basilicum,peper.
Voorbereiding:
Kook de kwarteleitjes halfhard.
Was en snij de basilicum heel fijn.
Snij de feta in blokjes.
Bereidingswijze:
Rijg op de 12 stokjes afwisselend een blokje feta,een half hardgekookt kwarteleitje,een opgerolde ansjovisfilet en een schijfje vers groen piment.
Doe in een kom olijfolie,citroensap en 4 eetl.basilicum.Doe de hapjes in de marinade,voeg flink wat peper toe,en laat gedurende 1 uur marineren.
|
|
|